夏日里最惬意的事情莫过于约上三五好友去郊外，点上篝火，架起烧烤炉一起烧烤“撸串”了，边吃边聊，非常痛快。不过，在大快朵颐的时候，你是否知道，如果烧烤“撸串”的方法不正确，很可能会“撸”出疾病呢？虽然烧烤“撸串”有风险，但采取正确的方法可以相对降低其带给我们的危害。一、洗。二、腌。 三、翻。四、擦。五、透。 另外，吃完烧烤后我们可以进食一些新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C，它可以阻断亚硝酸盐和仲胺的结合，从而减少致癌物亚硝胺的产生。另外，许多常见的蔬菜和水果中都含有大量的纤维素，对人的肠道有很好的清理作用，可以促进致癌物的排出。