很多人都说，现在的慢性病，尤其是心血管疾病，都是因为吃太多肉食导致的，所以吃素对心脏血管好，这样的说法是正确的吗？【专家总结】现实生活中，大多数人摄入的动物性食物过多，所以饮食上多增加素食的摄入对其心脑血管健康是有好处的，但是也不能过于极端，因为纯素食者也有很多健康风险，如骨质疏松等。