微波炉为什么能这么高效呢？微波炉就是电能向热能的转换，微波是一种电磁波，这种电磁波的能量很大，微波一碰到金属就发生反射，微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料单不会消耗能量，而含有水分的食物，微波不但不能透过，微波上所携带的能量就会被水分子所吸收，并产生很高的热量。