我国是猪肉生产和消费大国，安全、卫生、富含营养的猪肉产品体现着人民的福祉。经济效益、环境效益和肉品质安全难以平衡是我国生猪产业面临的突出问题——“只有通过科学、健康的养殖方式管好了猪屁股，养猪才有前途。”中科院亚热带所印遇龙院士科研团队经过多年的攻关，发现精氨酸家族物质具有调节猪肠道功能的作用，对“管好猪屁股”具有重要作用。