点赞数:32点赞 来源:上海市科学技术协会2017-01-12 17:37:41

食品安全第二期:食品生产、种植、养殖过程中的化学危害

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视频简介

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。本期视频为你带来食品安全第二期:食品生产、种植、养殖过程中的化学危害。