转基因食品的出现，让转基因技术成为大众关注的焦点。简单来说，通过这种生物技术，一个生物体的基因可以转移到另一个生物体的DNA中，依照人们的需要生产食物，或者制造药物和诊疗遗传病。不过，生活中最常出现的还是各种转基因植物，包括西红柿、土豆、玉米、大豆和木瓜等。尽管它们的口感和非转基因食品的口感相差无几，但相当一部分公众依然心存恐惧，担心转基因食品“转”了人类自己的基因。