.速冻食品最大的特点就是冷冻速度非常快能够迅速的把食物温度降低到远远低于水的凝固点最大保留食物的原汁原味可分为冷冻肉类和冷冻蔬菜水果肉类速冻食品的营养价值不会有任何损失，但口感可能会差一些不考虑口感的话速冻食品并不会比你在菜市场买到的新鲜果蔬的营养差速冻蔬果类食品在营养价值上还有自己的优势速冻食品在买回来后应该尽快保存在冰箱或者冷冻室在保存时要做好分类按食用量做好分类避免反复解冻