很多人都喜欢（1）边吃饭边喝水，汤类或者饮品等，但这种习惯真的好吗？专家表示，（2）我们吃进去的食物主要在胃中依靠胃酸和胃蠕动消化，如果在吃饭时饮入大量的水，汤类或饮品，会稀释胃酸，造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。还会把胃撑大，减弱它的蠕动，影响食物的消化吸收。不过吃饭时也不是完全不能喝水，但是要控制饮水量。最合适的量就是让你感觉到进食顺畅（3），比如吃馒头时，可以适当喝点水或汤帮助消化和吞咽，一般建议吃饭时喝水量在100～200mL以内比较合适。另外专家（4）建议，吃饭时最好不要喝饮料，饮料中基本上都含有柠檬酸等食品添加剂，这些物质会影响胃内的酸碱平衡，抑制胃酸的分泌，影响胃的消化功能。审核人：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 高超