什么是龋齿，它有严格的医学定义，但如果说比较通俗的来说，龋齿就是在口腔当中的致龋微生物，它在口腔当中的一些食物、糖等等这些消化这些产物，它会产酸，细菌会产生毒素，细菌产生了酸和毒素，可以破坏牙齿的硬组织，逐渐腐蚀牙齿的硬组织，造成牙齿硬组织的崩解，这个过程就叫龋齿。由此可见，龋齿有两大特点，一个它是有口腔致龋微生物，说明它是一个感染性的疾病；第二个，它是一个逐渐发生的，它是一个慢性病。